Ingredientes
( 2 personas)
- 2 cuartos traseros de pollo
- 4 alcachofas
- 2 zanahorias
- 200 gramos de setas
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- cúrcuma
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
Preparación
Salpimentamos el pollo.
Limpiamos y troceamos las verduras (alcachofas, zanahorias, setas, cebolla y dientes de ajo).
Ponemos un chorreón de aceite de oliva virgen extra a calentar en la olla exprés a fuego fuerte; doramos el pollo.
Con el pollo ya dorado, bajamos el fuego a medio/bajo, añadimos las verduras troceadas con una pizca de sal y dejamos que se hagan, moviendo de vez en cuando.
Añadimos la cúrcuma, removemos y ponemos el vino blanco y el agua.
Cerramos la olla y dejamos hervir cinco minutos una vez comience a girar la válvula.
Dejamos templar, abrimos la olla y rectificamos el punto de sal si fuese necesario.
17 Comentarios
Me gusta mucho esta receta por lo sencilla y rápida que es y lo rica que sale.
ResponderEliminarsí y muy saludable
EliminarNosotros solemos preparar el pollo asado al horno con patatas panaderas, pero esta receta vienen muy bien para hacer una receta rica, sana y fácil. Gracias!
ResponderEliminarsí, muy saludable; gracias
EliminarRiquísimo, lastima que no tengo olla express!
ResponderEliminarLo puedes hacer también en olla tradicional, la diferencia es que tardará más en estar tierno.
EliminarMuy buena pinta, lo vi en Instagram y me encantó
ResponderEliminargracias Amanda, está muy sabroso y muy saludable. un bsote
EliminarUna receta muy buena. Me encantan las aves. Es mi carne favorita y con verduras, me chiflan
ResponderEliminarquedan muy ricas y son muy saludables.
EliminarMira que son prácticas las ollas rápidas y, si se saben usar, la comida sale muy jugosa.
ResponderEliminares verdad; un saludo
Eliminarqué rico y que jugoso queda en esa cocción. Un abrazo. celeste
ResponderEliminarsí, queda muy rico.
EliminarQue bueno, Sencillito y rápido para cuando queremos comer rico pero sin liarnos en la cocina. Genial.
ResponderEliminarsíííííí...
EliminarCreo que este es un post informativo y es muy útil y conocedor.Muy buen post. Me gustaría darle las gracias por los esfuerzos que ha hecho en la escritura de este artículo. se puede ver este sitio web para obtener más información sobre trufas magicas.
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