Un bizcocho con muy pocos ingredientes, muy fácil de preparar pero cuyo resultado es sorprendente, queda muy esponjoso y con un sabor y textura especial; ¡nos ha encantado¡

Ingredientes
- 4 huevos
- 125 gramos de azúcar molida o glas
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 170 gramos de almendra cruda en polvo
- 80 mililitros de nata líquida
- Azúcar glas para decorar

 

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar e incorporamos la mantequilla; batimos de nuevo hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

Añadimos almendra molida y la nata; volvemos a batir.

Ponemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla y harina.

Metemos en el horno, previamente calentado, durante 30 minutos a 180 grados. 

Los últimos 15 minutos  tapamos el bizcocho con papel de aluminio para que no se dore en exceso.

Dejamos templar, desmoldamos y espolvoreamos un poco de azúcar glas para decorar nuestro bizcocho.

 


 ¿Repetimos?