"Salmón Moruno con Cuscús" en Ninja Speedi-Rapid Cooker

Hoy os traigo otra receta "Salmón Moruno con Cuscús" preparada con la nueva e innovadora Ninja Speedi Rapid Cooker *, una olla rápida y freidora en el mismo producto que está revolucionando la manera de elaborar nuestras comidas; en tan sólo 9 minutos tenemos un menú completo, equilibrado, saludable y delicioso: elegimos una base, proteínas, vegetales, y la máquina hará el resto.

Ingredientes

(4 personas)

Salmón moruno
- 500 gramos de salmón fresco noruego en lomos,
sin piel ni espinas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- zumo de medio limón
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 sobre de azafrán
- 1 pizca de canela molida
- 3 ramas de cilantro
- pimienta negra
- sal
- aceite de oliva virgen extra

Cuscús

- 240 gramos de cuscús
- 240 mililitros de agua

Preparación

Cortamos el lomo de salmón en dados y lo llevamos a un bol.

Añadimos las especias y la sal; cortamos el limón a la mitad y exprimimos su zumo en el bol.

Troceamos los ajos, la cebolla, el cilantro y agregamos.

Por último, añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Mezclamos todo con una cuchara.

Tapamos con papel film y marinamos por un par de horas en nevera.

Pasadas las dos horas, ponemos el cuscús en la olla antiadherente de nuestra Ninja Spedi-Rapid Cooker.

Añadimos el agua, colocamos la bandeja Cook & Crisp en la posición superior, ponemos el salmón marinado y cerramos la tapa.

Seleccionamos la posición del interruptor inteligente al modo RAPID COOKER, elegimos SPEEDI MEALS y ajustamos la temperatura a 180 grados, 9 minutos.

Apretamos el botón START/STOP para comenzar la cocción.

Una vez finalizado el tiempo, abrimos la olla y sacamos los trozos de salmón moruno; quitamos la bandeja con la ayuda de unas pinzas de madera o silicona para evitar quemarnos y servimos nuestro cuscús que acompañará nuestro salmón.