Una nueva receta muy original, sorprendente por sus ingredientes y contraste de sabores.
Os animos a que la hagáis; fácil, saludable y exquisita.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1/2 litro de leche
- 2 manzanas Golden
- sal
- pimienta blanca molida
- harina
- aceite de Oliva Virgen extra
Preparación
Pelamos las manzanas y troceamos. Las ponemos en una bandeja de cristal y la introducimos en el microondas durante unos 20 minutos, removiéndolas de vez en cuando para que se hagan por igual.
Una vez estén bien pochadas, las reservamos.
A continuación, salpimentamos los solomillos y los enharinamos.
Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Sellamos, dorando los solomillos.
Ponemos los solomillos en la olla exprés y añadimos la leche. Tapamos la olla y cuando comience la válvula a girar, dejamos 1 hora a fuego lento.
Una vez tiernos, los sacamos y fileteamos finos, colocándolos en una bandeja.
Emplatamos... y a comer
¡Buenísimos¡
¡Buenísimos¡
0 Comentarios