Ingredientes
- 250 gramos de zanahoria cocida
- 125 gramos mantequilla
- 5 huevos
- 500gramos de azúcar glass
- 200 gramos de harina
Elaboración
- Triturar la zanahoria junto con la mantequilla
- Batir los huevos con el azúcar.
- Mezclar el puré, el batido de huevos y la harina tamizada, todo, con movimientos envolventes.
- Colocar en un placa baja papel sulfurizado untado con mantequilla y verter la mezcla,
- Cocinar en el horno de 15 a 20 minutos, a 180 grados.
- Partir en porciones y emplatar. Se puede decorar con mermelada, con sirope de chocolate, caramelo líquido,...
Sencilla pero deliciosa, ¡me encanta¡
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